Faktamaluku.id, NASIONAL – Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengambil langkah strategis untuk mendukung program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG). Guna memastikan kesuksesan Program Makan Bergizi Gratis ini, KKP membekali para pengelola Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dengan teknik penanganan dan pengolahan ikan yang aman serta bermutu.
Kegiatan bimbingan teknis (bimtek) ini digelar dua kali sepanjang Oktober 2025. Dalam pelaksanaannya, KKP bekerja sama dengan Badan Gizi Nasional (BGN) dan Unilever Indonesia.
Berdasarkan siaran pers KKP di Jakarta, Sabtu (1/11/2025), komoditas yang diolah dalam pelatihan tersebut meliputi ikan patin, kembung, dan udang.
Plt. Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Machmud, menjelaskan bahwa pelatihan ini sangat penting agar gizi yang sampai ke anak-anak benar-benar terjamin.
“Melalui bimtek ini, kami ingin para pengelola SPPG memahami standar mutu bahan baku, mampu menerapkan teknik pengolahan produk yang mudah, higienis, menarik dan ramah gizi, serta aman untuk dikonsumsi,” ujar Machmud.
Selain pelatihan teknis dari KKP, para peserta juga menerima pembekalan dari Tenaga Ahli BGN, Nikendarti H. Gandini. Materi yang disampaikan berfokus pada sistem pembinaan gizi sekolah dan prinsip keamanan pangan di lingkungan pendidikan.
Nikendarti menekankan pentingnya asupan ikan yang aman dan bergizi sebagai bagian dari upaya nasional untuk mengatasi persoalan gizi pada anak sekolah.
“Karenanya, kami ingin membangun sistem pembinaan berkelanjutan bagi para pengelola gizi sekolah agar setiap anak Indonesia memperoleh asupan ikan yang bergizi, aman, dan menyehatkan,” kata Nikendarti.
Untuk menambah wawasan, kegiatan bimtek ini juga menghadirkan sesi demo memasak bersama Chef Gun Gun, Executive Chef Unilever Food Solutions Indonesia, yang menampilkan berbagai kreasi menu sehat berbasis ikan.
Langkah KKP ini sejalan dengan komitmen yang telah disampaikan Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono. Sebelumnya, Menteri Trenggono menyatakan bahwa KKP siap mendukung penuh program MBG melalui penyediaan produk perikanan bermutu sebagai sumber protein utama untuk peningkatan gizi masyarakat Indonesia.
